いつもの生姜焼きに目にも鮮やかな赤と酸味をトマトでプラス

材料（2人前）

• 豚ロース切り落とし200g
• トマト1個
• 小麦粉大さじ1
• A
• おろししょうが1かけ
• 2倍濃縮めんつゆ大さじ2
• みりん大さじ1
• サラダ油大さじ1

作り方

• ❶トマトはひと口大に切る。
• ❷ボウルにAをいれて合わせ、合わせ調味料を作る。
• ❸フライパンに油を熱して、豚肉の片面に小麦粉をつけて両面焼き、❶のトマトを加えて炒め合わせる。
• ❹❷の合わせ調味料をかけ、味をからませる。
• ❺器に盛り、お好みの野菜を添える。