ごま油と醤油のタレをつけながら焼くと、香ばしさがましておいしい。

材 料（4人分）

• 豚バラ薄切り肉400g
• ねぎ（白い部分）2本分
• グリーンアスパラガス（太めのもの）6本
• レモンのくし形切り
  （両端を切ったもの）3〜4切れ
• ◎ごま油大さじ1
• ◎しょうゆ大さじ1
• ◎こしょう少々

作り方

• ❶ねぎは長さを1/3〜1/2に切ります。アスパラガスは根元を切り、下半分の皮をむきます。
  ねぎとアスパラガスにそれぞれ豚肉1〜2枚を巻きつけます。器に◎を入れてたれを作ります。
• ❷グリル（または魚焼き網）を中火で熱します。
  ①の豚肉の表面に刷毛でたれを塗り、巻き終わりを下にしてグリルに並べ入れます。
  時々たれを塗りながら、まず5分ほど焼いてから裏返して3分ほど焼き、取り出して長さを半分に切ります。
• ❸器に盛ってレモンのくし形切りを添え、レモンを絞りかけながらいただきます。