材料（4人前）

• 豚バラ薄切り肉300g
• 白菜1/8個
• ねぎ1本
• にんにく2かけ
• 塩こしょう少々
• 鶏ガラスープの素小さじ1
• 水600cc
• ☆ねぎ塩だれ
• ねぎ1/2本
• 塩小さじ1/2
• レモン汁大さじ2
• ごま油大さじ3
• 鶏ガラスープの素小さじ1/2
• 水大さじ4

作り方

• ❶豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
• ❷白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎ(1本)は小口切りにし、にんにくは薄切りにする。水と鶏ガラスープの素を合わせ、鶏ガラスープを作る。
• ❸ねぎ(1/2本)はみじん切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる。
• ❹鍋に半量の白菜、半量の豚肉、半量のねぎをのせ、これをもう一度繰り返し、鶏ガラスープをかけ、にんにくを散らし、ふたをして中火で熱する。
• ❺煮立ったら弱火にして10分煮る。❸のねぎ塩だれを回しかけ、ふたをして5分煮て、お好みでこしょうをふる。